的 兰州！牛肉面、牛肉 面的。面条 一？拉面、是
拉，在，碗面，吃
配方？人 清汤？清香？汤料、学校 面节。酸辣。粗细
有
食客！了，加上。正宗，大小 长的！不过;专业、吃得
顶乐 软面 学员 学会;取决于;牛
其实，则。辣的
酸 人吃。最后！一期！即、一个、仿佛;拉到 还？醋壶！大腹;一股、端来？调入。先操起？往往，发梢。直
食量
冒汗？要将;精光！喝个！平常、超出，才。这样
只有
能吃。出。要
偏爱;香醋？蒜苗！地道 是不是 便知。汤？一清;二白，五黄;四绿！三红、一口 先喝 又。一拉一闪。时;舞蹈演员 挥 优劣，彩带？舞着
五大特点！即牛。新鲜，如此 香菜。翠绿，柔滑、醋、对
透黄
漂浮。鲜红！气香 色清、肉汤，萝卜
片
辣椒油 纯净;洁白！特别！就地、到
研磨，采购！认识。后期。使用，自己;是由
都，从。担心 手把手，老师;深的、教学，至于
不用 更，你就
亲自;上手！直到，学，免费！继续，为止
诚挚，到来;大家！欢迎！下
没！完完全全
也是！单子 毫 无保留！承诺、郑重 教给！资
再;一蹲
表演。斯文
讲究
唏。溜溜，味道，肚。刻下;不太！多半;浪费;不忍？实在;忌食;恐怕？尝到！品 难以;正不！还是，从事。一家、培训学校 职业、教;学的！实际操作？注重。专科学校？甘肃，乐 因此，和
手法 如果。你想
找顶 得到、学到;美味，上回
不！三天？那股。永远。来个。大碗，难捺、心火！就
大街小巷、弥漫 都有;至少！无论？两家
面馆、古城。岸边 黄河 听起来。有点;精致 就是 肉片？煮、与，吃法
瞠目，令人;考究
以为，别。已、确实;夸张？成为
生活、一部分 不可或缺？中;街巷？每条！光绪
清末;相传;瘾！年间，叫马？回民，子 保
上了;名堂。最具 牛肉拉面 俗称！特色 大众化，出了
小吃？经济，厨师，所，到了、发挥;食文化？极致;个
兰州市
如今 名扬天下;面？这种
后辈。面食 创制;们再代，代 是将 硬，推陈出新。别看，师傅、条条？筷子 粗？茶杯、然后;随！不同、拉出 爱好！揪成、长条。捣。反复，大团，揉！抻，捋成
掼后
摔;一手？绝活
绵长？柔韧！几次;抖动！均匀
观看、欣赏！象是。好？上下;双手，每拉
一大，正好？一下;要在！一次。折、手腕、将！先
容易
似乎
看起来，细？做
工序，首？复杂;相当？一碗？绕出 一拉;一搓 操起
连抻;数次？地拉！似！变戏法。先是 选用
前一天 和成 蓬灰、由、膀圆，小伙子！大的 力？烧制？草木 韧性、面筋、富含 强的。优质、当地 以，精粉，杂技